Ostatní

dynechleba

Dýňový chléb

Dostala jsem obrovskou dýni a hodinu jsem ji krájela. Doma jsme měli plnou kuchyň s pekáči upečené dýně. Dýni jsem i se slupkou nakrájela na kostičky, pokapala olivovým olejem a osolila, opepřila. Pak jsem pekla do změknutí a rozmixovala pyré. Tenhle chléb byl jeden velký pokus, ale byl skvělý, měkký a dobrý! Hlavně bez kynutí a žádné práce. Na recept s dýní můžete kouknout na blog na recepty z minulého roku. (Pokračování textu…)

IMG_8994

Kaštanové tartaletky

Nedávno jsem byla na kulinářské akci Symposium Culinary Prag. Určitě jste už viděli nějaké ukázky na mém instagramu.(lahudkablog). Nacházel se tam i stánek s různými kaštanovými dobrotami, což mě dost zaujalo, protože jsem nikdy žádný kaštanový dezert nechutnala. Měla jsem skvělý kaštanový cheesecake a také polévku. Hned jsem kaštanovou hmotu musela mít a něco z ní zkusit. Naštěstí tam byl moc ochotný pán a vše mi ohledně kaštanové hmoty vysvětlil.
(Pokračování textu…)

IMG_0153

Čokoládový fondán s jahodvým přelivem

Fondán? To dělat nebudu to mi určitě nepoteče….To byla moje první reakce. Pak jsem se do toho pustila a když jsem do toho bodla vidličkou a vytekla čokoláda, měla jsem obrovskou radost. Fondán není až taková věda nejhorší je pečení. Musíte ho vytáhnout, tak aby nebyl připečený. To by byla jen obyčejná čokoládová bábovka. Pokud ho vytáhnete během 8 minut, určitě poteče. Když máte upečeno a vyndáno z formy, tak máte vyhráno! 🙂

(Pokračování textu…)